HAMBURGUESAS DE BERENJENA -RECETAS FACIL
Si te gustan las hamburguesas, no dudes en probar estas deliciosas hamburguesas de berenjena, una receta saludable muy rica, simple y práctica para preparar. Atrévete a prepararlo guiado por nuestra receta de cocina.
La berenjena es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar, perfecta para aquellos que están a dieta o quieren perder peso. Se puede disfrutar en diferentes preparaciones y recetas, ya sea horneadas, hervidas, salteadas, etc.
Este plato se puede acompañar con una ensalada de verduras sazonada a tu gusto, de esta manera tendrás una deliciosa receta saludable.
HAMBURGUESAS DE BERENJENAS
Ingredientes: (7 hamburguesas)
- 1 berenjena grande
- Una zanahoria
- 1 cebolla
- Un pimentón amarillo
- 1 huevo
- Especias al gusto
- Sal marina al gusto
- 1/4 taza de harina de garbanzos u otra harina
Preparación:
- Corte las verduras por la mitad y colóquelas en una bandeja y hornee a 180ºC / 350ºF durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las verduras estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Retira la cáscara de la berenjena y córtala en trozos pequeños, harás lo mismo con la cebolla y el pimentón, ralla la zanahoria y lleva todo a un tazón, agrega cilantro al gusto, sal marina y especias al gusto, agrega el huevo , mezclar muy bien bien y dejar reposar por 15 minutos.
- Calienta la sartén o la plancha, engrasa un poco y con la medida de 2 cucharadas y con la ayuda de una barra de silicona o con la misma cuchara, dale vuelta, deja cocinar a fuego lento durante 4 minutos y gira con cuidado, deja cocinar por el otro lado y listo.
